神奇力量!天然降三高、穩血壓的養生聖品——龍眼
臺南東山區以龍眼產業聞名,清初的《諸羅縣志卷十.物產志》紀載:「樹如荔枝,果如黃彈,殼黃肉白而甘;一穗數十顆,隨荔枝而後熟,故謂之荔奴。諸羅產甚多,味比內地。」可見龍眼在當時便已是重要的作物,而龍眼鮮果保存期限短,經烘製成龍眼肉後,能耐久放並入藥用,是重要的農產加工品,在清代的《安平縣雜記》中便有「做福員肉司阜」的職業紀錄:「樹上採下,以火焙之,去殼與核者,名曰福員肉。」可見製作龍眼肉已是十分成熟且蓬勃的產業,於十九世紀初便有專營龍眼肉買賣的「福員郊」商會組織,顯示龍眼肉貿易甚至從臺灣供應至唐山,再轉銷出口。


「台南柴焙龍眼肉」的這些功效你知道嗎?



















